國家衞生部數月前已經發出通知，要求所有醫療機構設立「營養治療科」試點，全國800多萬醫護人員得接受營養學培訓，醫生將來需要考取相關資格才可以就業！這是今年四月中旬全國醫生營養知識培訓大會上原衞生部部長陳竺所提出的。他指出，將來醫生一方面要處方藥物，另一方面更要懂得處方營養餐單。

上星期我在本欄為大家介紹了幾種可以改善心臟、血管及腦部功能的補充劑，分別是CoQ10、「血管保」及「勁腦靈」。後兩種是我的配方，口碑一向不錯。當然有不少崇尚西藥的讀者會不以為然，補充劑又怎可以代替藥品？20多年前，美國某大醫院藥房一位主管本身是藥物學博士的朋友，也曾這樣嘲笑我。

醫生要懂營養治療

我不知道將來會否迫使那些不服從的醫生退休，但將來醫生要懂得處方營養餐單，這決定等於把營養治療提升到醫療級別，重要性不言而喻。這也是對西醫學權威性的一記悶棍。據知這個決定是基於數據顯示缺乏適當營養而導致的慢性疾病醫療開支佔總開支的70%，而慢性病的死亡率佔總死亡率86.6%，所以實行預防控制慢性病刻不容緩。而防控疾病須從戒口及營養開始，這方面的議題在三冊拙作《令你震驚的健康真相》曾多次述及。

數月前，我已在微信朋友圈發表以上消息，這應該是一個重要消息，因為將來香港醫管局也可能照樣做，主要是沒有人敢否定營養的重要性，而且這是大勢所趨。在美國，以藥物為主導的西醫學及主張營養治療的自然療法本來是壁壘分明的，但20年來愈來愈多西醫主動學習自然療法及考取類似和我一樣的執業資格。而且許多營養治療書籍的作者都是西醫學博士出身的，包括拙作曾經介紹過的Dr. Jonathan Wright是哈佛醫學院高材生，及最近一位網紅Dr Ron Weiss，他是Rutgers New Jersey Medical School的助理教授。

西醫博士主張營養治療

前者樹大招風，而且經常接受訪問大貶藥物治療的壞處（服錯或劑量過高的西藥可以致命，但服用維他命則不會），故經常被華盛頓州衞生署官員藉詞檢控。後者因為用全植物膳食的營養治療成功救了老父的末期轉移性胰臟癌後，索性把產業出售套現，在紐約附近的新澤西州買了342畝土地來作有機耕種售賣兼以Ethos Health名義診症。他強調自己的Ethos Diet不等於素食，而是吃富營養的植物。

這個我同意，因為有些素食尤其是包裝食品，用上過多的麩質、色素、防腐劑甚至味精，非常不健康（這等於自稱是民主派的政客為了選票，對政府的政策不論好壞及是否利民都必投反對票，非常不合邏輯）。因為國內已經有很多人做有機耕種，只要解決污染問題，植物營養治療是可行的。

拙作曾經指出，營養學不等於營養治療學，後者其實主要偏重可控制的高劑量維他命礦物質等補充劑來治病。假如病人驗血或尿液含有肌酸酐（Creatinine）過高，有些西醫會安排病人洗腎，但其中有些個案是我叫病人不要的，因為我認為病人的腎臟功能其實未差至這個地步，只是由於他的胰臟功能太差，蛋白酶不足夠也會造成肌酸酐超標。

肌酸酐是肌肉蛋白質經腎臟處理後的廢物，練舉重健身的人特別多，因為他們都服用高劑量的肌肉素（Creatine）來增加肌肉量。這些誤診的情況不知道造成多少冤枉洗腎的悲劇！而正本醫學可以利用適當的補充劑及物理學的醫學技術來改善患者的胰臟及腎臟功能。

這是庸醫害人的典型個案，所以營養治療需要更縝密的身體檢查，因為傳統驗血、驗尿、照X光甚至抽組織也有很多盲點，而克服這些誤區拯救病人是我發展出來的正本醫學強項。所以我處方的補充劑能夠利腎而不是加重腎臟的負荷，22年來僥倖有無數的成功個案。

（本欄逢周五刊登）